卤菜的由来
学习卤菜熟食制作，找安徽川福川菜。中国卤菜熟食文化源远流长，据史书“夏商时期，人们将盐香料等调味品置于铜器炊具中，加水与食物煮熟后用刀分割食之”，
这就是最初卤烹的雏形；《周礼》中记载“人们盛行将盐、香料、食物加水烹煮”，卤烹技法由此形成。
卤菜是中国大众最喜欢的食品之一。卤菜也是餐饮食品中，既简单又很难掌握的一个特殊行业，说它‘简单’是因为很多人都认为买点中药材，熬锅高汤，煮些肉食，就能卤出来卤菜；说它‘难掌握’是因为真正能够将卤菜的配方，卤菜熟食学习，熬高汤，卤菜熟食企业，产品腌制、造型、调色，调味，火候，下锅，全过程掌握好的人是少之又少，暂且不说街边的卤菜店做出的卤菜有的好吃，有的难吃；即便是专业的酒店凉菜师傅真正完全掌握全套卤菜技术的人也是寥寥无几。
川福川菜值得您的加盟
川福川菜公司响应政府号召，卤菜熟食，担负起一家企业应有的社会责任“支持全民创业，复制成功经验”，愿同更多热爱传统餐饮的有识之士共同努力，在成就自身的同时尽可能多的为社会提供更多的就业岗位，以创造更大的社会价值。目前公司欲在全国28个省市共同打造品牌、拓展市场，公司热烈欢迎来自全国各地的同仁朋友实地考察，交流学习，让更多热爱川菜事业的投资者实现创业致富的梦想。
卤菜熟食企业|川福川菜|卤菜熟食由铜陵川福川菜技术研发推广有限公司提供。“夫妻肺片,百味鸡,火腿鸭,泡椒凤爪”就选铜陵川福川菜技术研发推广有限公司（www.chuanf.com/），公司位于：安徽省铜陵市科技创业园，多年来，铜陵川福川菜坚持为客户提供优质的服务，联系人：徐经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。铜陵川福川菜期待成为您的长期合作伙伴！
