炭火锅使用和注意事项
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碳锅，就是一碳为燃料来涮食物。那用碳煮火锅的时候，有没有需要注意的事项呢？下面，铜陵老伍秘制碳锅加盟店小编为您介绍。
1.养炭炉若在室内，碳锅，放机制炭燃红，炉的上方必须配备排烟通道
2.用温水将火锅洗净
3.先向锅内加底汤到锅沿以下1.5厘米为宜。盖上锅盖，用长炭夹把养好燃红的木炭放入锅胆内，炭量加到与锅沿齐平为佳。严禁加太多炭这样会大大降低锅胆的使用寿名，提高了使用成本
4.在使用时应随时添加底汤。
5.在用餐时zui好配上调火茼，已方便客人用餐习惯的火试，碳锅加盟店，和节省燃料。席间谈话时可把调火茼盖上，已免溢锅现象发生
6.用餐结束后，盖上锅盖把锅胆内未烧完的余炭夹出放回炭炉，待火锅冷却2-3分钟，把底汤倒入泔水桶，把锅清洗干净用白洁布擦干备用
7.备用的火锅存放通风干燥处，严禁长时间与养炭炉放在同一间狭小的空间里
8.炭火锅意损件是锅胆，到它无法使用时可到当地区域销售服务中心修理或更换新胆
在此严寒季节，吃上一口碳锅，从头暖到脚，是不是更有滋味？铜陵老伍碳锅，加盟热线拨打图片下方电话。
吃碳锅，找老伍
来铜陵老伍吃碳锅，秘制碳锅鸡店，不论哪一种，都让您垂涎欲滴。今天，小编先为您介绍下碳锅鱼。炭锅鱼，汤汁红亮，鱼肉滑嫩，麻辣鲜香，孜然味浓，五香味正。重点是老伍碳锅，好吃不贵，大众美食。我们总店在铜陵，每天店门口都排着长队。
＂碳锅鱼＂以碳火烘烤，让鱼入味，最重要的是汤料，秘制碳锅鸡，是否美味全要看这汤料了，而鱼，我们选用鲶鱼，它不肥不腻，刺又少，味道好的让人赞不绝口。
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