卤菜行业前景如何
来川福川菜培训加盟卤菜熟食店，我们先来为您分析卤菜行业的市场行情。卤菜行业的火爆是大家所有目共睹的，不光你的卤菜店面有多大，还是说你的卤菜店只是一个小推车，只要你口味好，经营好，诚信对待新老客户，卤菜熟食培训费，那你的生意照样红红火火！卤菜作为一个小本投资的行业，是许多小本创业者的不二之选，卤菜不需要你有大量的资金投入，卤菜属于技术一类的，只要口味好就行了。营养熟食放心选，市场对这一熟食有着超高的需求，使得这一品牌有了更好的发展。川福川菜成熟品牌，值得信赖！假如现在想要开店做生意，小编建议从餐饮行业入手。选择以上这一项目投资，是轻松获利的枢纽。投资卤味熟食加盟店获利丰厚。川福川菜加盟免您创业后顾之忧！熟食行业中产生的利润，比较其他的来讲，利润仍是很高的。熟食就是将原料到成品的加工过程，一斤未经由加工的鸡就卖几块钱，而经由徽铺椒麻鸡熟食制作方法的特色卤菜，一般都要卖几十块钱一斤，除损耗，人工本钱，店面本钱，每斤的利润也肯定是翻倍的，在传统的餐饮行业中，不丢脸出熟食的利润是翻倍的。川福川菜等待着您的加盟！
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卤菜的起源
卤菜是家家户户都会选择的一种熟食类产品，特色卤菜熟食培训，他的品种多样，口味多样，满足了大部分人的不同需求，卤菜贯穿在我们的生活中，不管是店面还是流动小吃车，卤菜都可以进行售卖，卤菜在中国饮食文化中已经历史悠久，我们爱吃卤菜，不知道大家对于卤菜的起源是否有了解，卤菜熟食培训哪家好，铜陵卤菜熟食店家为大家整理了以下卤菜的起源，我们一起来了解一下吧~
卤菜最初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀公元前221年到明代的历史阶段大约经历了千余年的时间。秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后又派人“穿广都盐井”生产出四川最早的井盐西晋人常璩所著的《华阳国志》在追述当时饮食习俗就有“尚滋味好辛香”及“鱼盐、茶蜜、丹椒”的记载。从中可以看到当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水.到西汉时由于井盐的大量开采和使用川人“尚滋味好辛香”的饮食习惯已经初步形成。
西汉人左思在《蜀都赋》中就有“调夫五味”甘甜之和......，五肉七菜，朦厌腥臊可以练神养血者，莫不毕际”的记载调夫五味讲的就是卤的调味方式。 “蜀都”即是其中写道的“金城石郭兼帀中区。既丽且崇实号成都”。当时的生产已经极大的丰富经济也飞速发展这也是“成都”名号的来源“蚕丛嫘祖缫丝织锦鱼凫杜宇渔猎布谷。一年成聚两年成邑三年成都”。
经过三国及魏晋南北朝时期的铺垫，川卤在唐朝时已经迈了一大步。唐朝的迁客骚人们为了找到诗的灵感，都喜欢在写诗时饮酒。宫廷的饮酒作乐都无不与酒有缘。而饮酒又少不了上乘佳肴。这样就促进了川式卤菜的进一步发展。
到了明代，人们的饮食习俗注重养身食疗。特别是明代的《饮膳正要》和《本草纲目》的问世促进了朝野人士更加重视食疗。由于记载的药料中有些即能防病、zhi病、又能产生香味达到调味的目的所以大部分都被作为卤菜调料。从八十年代以后随着改革开放从事川味卤烹技术的搜集、总结、教学、研究、开发的专业人士不断增加，使川味卤烹技术更加精湛，品种更加丰富。由此川味卤菜进入了空前的繁荣昌盛时期。
卤菜的文化源远流长，铜陵卤菜一直秉持着传播传统文化的理念，把中国的传统文化通过卤菜发扬光大。更多详情请点击 卤菜熟食加盟 夫妻肺片
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