【热门】只有好味道的熟食店才能留住回头客
卤菜熟食培训加盟哪家好？安徽川福川菜公司小编告诉您，想要把熟食店做好做大，味道是最关键的，只有好的味道才能留住回头客。今年一位来我公司培训的朋友说，他学会卤菜技能的时候，就打算回家开店。在开店之前，他在市场里逛了一圈，发现一个奇怪的现象：在市场里，出口处的熟食店门庭若市，在市场里面的熟食店门可罗雀，品种却是差不多。为什么生意相差这么大呢?他在两家熟食店都买了同样品种的熟食，然后带回家比较：首先先掂一下分量，卤菜熟食培训班 ，都差不多，都没有短斤少两的情况，也
都没多给；然后观察货色，颜色都还可以，看着都挺诱人的，但里面那家的熟食上面有很多辣椒，味道酸中带甜，而市场出口那家的咸鲜适口。通过比较，他就找到了自己熟食店的口味定位，这是所有拟开店人应该注意的。
小编为什么告诉大家这位朋友开店的故事，就是因为他细心，知道观察，了解他所在市场的顾客需要的是什么，然后对症下药，做出美食，只有好的味道才能留住回头客，这是开好一家熟食店最重要的一点。
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卤菜熟食店装修有哪些技巧
若想经营好一家卤菜熟食店，先前的选址尤为重要。其次就是装修了，铜陵川福川菜公司小编认为，透明装修，透明消防是zui好的。小编建议大家，卤菜熟食培训多少钱，为了节省成本，租的房子不需要太大，一家中等规模的熟食店，加工场地需20—30平方米，经营面积需10多平方米。营业间可大量采用玻璃板装修，既方便顾客看清食品，也能起到挡尘作用，做到透明消费。熟食加工制作间里，洗、切、烧等各道工序所需用具要配备齐全。熟食业的利润不是很高，时过境迁，那种暴利的日子已经一去不复返了。要根据具体地点的行情来看，要用心考察市场，别人的猪蹄售价是14元／斤，特色卤菜熟食培训，你也要定价14元／斤。价格高了没人买，卤菜熟食培训，低了就没利了，更不能和同行打价格战，损人不利己。
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